“坐月子期間,吃了有20多隻烏雞,差不多都是用這種做法,老人家覺的這種做法比燉湯好,營養比較好。
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素,它們具有清除體內自由基,抑制過氧化脂質形成,抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。
烏雞可以調治婦科疾病、養身防病、養身防病。
中醫理論:
中醫認為,烏雞具有養陰退熱、補益肝腎等功效,入藥能治一切虛症,如頭暈目眩、病後虛弱、體質瘦弱、骨蒸潮熱、腰腿疼痛、脾虛腹瀉、月經不調和遺精等症。
説明烏雞大大補呀
但也不是所有人都適合吃哦!”
1、烏雞一隻,叫賣家殺好的,回家只要洗乾淨即可。
2、烏雞去頭脖斬成4大塊。
3、把烏雞放入砂鍋裏,放入薑片和足量的鹽(要一次性放夠)。
4、注入清水醃平烏雞即可。
5、蓋上蓋子,中火燜一小時。