夏天除了芋圓燒仙草,打敗你的減脂計劃的還有可能是它——酒釀南瓜小丸子!雖然這道甜品不用加糖,但甜度依然是10分,滿滿的都是熱量哦!不過不管是作為冬日特飲還是夏日甜品,這款南瓜小丸子都很給力。
主料
酒釀 :200克輔料
糯米粉 :70克詳細步驟:
第一步
南瓜切片入蒸鍋,蒸熟南瓜,直接用勺子壓碎,趁熱混合70克糯米粉。
第二步
揉成團,冷卻後搓條。
第三步
分小劑子,搓成圓球。
第四步
酒釀放入碗中。
第五步
鍋內加水500ml,水開放入南瓜小丸子和枸杞,快熟的時候倒入蛋液。
第六步
燙出美美的蛋花。
第七步
將蛋花丸子湯衝入放了酒釀的碗中。趁熱拌勻。