![私房鹹魚蒸豆腐怎麼做好吃又簡單]( "私房鹹魚蒸豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
鹹魚 ：
500 豆腐 ：
250 輔料
醋 ：
15ml美極鮮 ：
10ml葱 ：
10蒜 ：
10 醬油 ：
5ml 姜 ：
10蠔油 ：
5ml 具體步驟
![私房鹹魚蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "私房鹹魚蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鹹魚洗淨提前浸泡5小時以上，取出切成塊。
![私房鹹魚蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "私房鹹魚蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豆腐切片。
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3.一層層墊在碗的底部。
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4.再在豆腐上撒上一些葱段，薑片，蒜瓣。
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5.在小碗中分別放入醬油，醋，蠔油一起拌勻。
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6.把鹹魚放在豆腐上，再撒上些葱段，薑片蒜瓣，再澆上調好的汁。
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7.放入蒸鍋中。
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8.大火蒸20分鐘即可。
![私房鹹魚蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張]( "私房鹹魚蒸豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.一道鹹魚蒸豆腐就做好了。
烹飪技巧
鹹魚一定要提前泡，要不蒸起來會很鹹。
千里飄香谷
