三色水果布丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 草莓、芒果打成過泥，取相應的克數；吉利丁片提前用冰水泡軟（每次泡2片）

2. 150g椰漿 100g牛奶 25g淡奶油 15g細砂糖加熱拌勻至沸騰；加入提前泡軟擠乾的吉利丁片，攪拌融化；過篩；放入冰箱冷藏1-2h至凝固

3. 方法同2做成草莓布丁液，倒入已凝固的椰漿布丁上；放冰箱冷藏1-2h至凝固。

4. 方法同2做成芒果布丁液，倒入已凝固的草莓布丁上；放冰箱冷藏1-2h至凝固。

烹飪技巧

1、份量：6-7個布丁杯2、自己吃得比較清淡，所以糖量較少。可以嘗試着甜度再增加糖類。3、如果想很滑嫩的話，可以只加1.5片吉利丁，但是可能冷藏凝固的時間就得延長。