準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
曇花 :
3朵 雞蛋 :
一隻 紫菜 :
適量 輔料
食用油 :
少許鹽 :
少許雞精 :
少許麻油 :
少許 具體步驟
1. 觀賞盛開的曇花。
2. 將摘下的曇花清洗乾淨。
3. 對花粉過敏的人可去除花心。
4. 切成斜段,根莖裏面有許多漿汁是很好的膠原蛋白不要洗掉。
5. 鍋內放少許油,先將曇花煸炒幾下。
6. 加入一湯碗水,煮開後放些鹽。
7. 倒入打散的雞蛋,用鏟子攪一下,不讓蛋液凝結在一起。
8. 放入紫菜,加些雞精。
9. 關火後,添加少許麻油即可起鍋。