主料
輔料
具體步驟
其實很簡單的做法哦。全程大火,鍋裏用蒜片薑片用少許油爆香,下冬瓜片翻炒一下,
然後加適量清水和鹽巴,把湯燒開至冬瓜片八成熟,
這時候,我們就可以下花甲螺進去了,我會加一點胡椒粉去腥味。花甲螺非常容易熟,只要煮到甲殼打開就OK啦!
祕訣是別忘記撒一小勺白酒再起鍋哦。最後不妨加一小撮葱花提香又裝飾哦。湯汁呈白色,清甜鮮美,冬瓜又去暑氣。夏日必備!