準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞中翅 :
四隻蘭州拉麪 :
適量 輔料
蒜頭 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量黑豆豉 :
適量 具體步驟
1. 將雞翅兩面斜切三刀,倒入料酒,薑片,少許鹽,醃製幾分鐘。
2. 將蒜拍碎備用,姜少許碎末備用
3. 適量油,待油熱,放入蒜姜炒香,再放入適量黑豆豉炒香
4. 將雞翅倒入鍋內煸炒,倒入生抽適量,胡椒粉適量,加半勺水開中火,蓋上鍋蓋悶制十分鐘
5. 待收汁留備拌麪用,加入適量蘑菇精,滴上些許香油即可。就這樣,又香又下面的醬香雞翅就做好了
6. 蘭州拉麪煮熟撈出過冷水,淋上湯汁,鋪上雞翅就好啦!好了,可以開飯了!
烹飪技巧
其實一個人吃四隻雞翅實在有點大量