中國人一直有着很好的飲食傳統,食物總是搭配着節日出現,餃子多年來它幾乎成了團圓的標誌,今天這道芹菜肉餡速凍水餃就為餃子餡的創新提供了很好的例子,做好了凍在冰箱裏,這樣保質期會比較長,想吃的時候拿出來直接下鍋,很是方便。
主料
豬肉 :100輔料
麪粉 :500具體步驟
餃子餡料準備好:豬肉切小塊,芹菜不去葉子洗淨切碎,姜切絲
把1步驟中除芹菜材料放入料理機打成蓉
然後放入容器內,芹菜碎,打入一個雞蛋
放入生抽、鹽、玉米油、白胡椒粉、料酒攪拌上勁
麪粉和好桿秤餃子皮,然後包餃子
包好後放入冰箱冷凍室4個小時就凍好了