主料
牛奶 :400ml輔料
具體步驟
1. 香草汁做法:
2. 把雞蛋黃和白砂糖放入碗裏攪打均勻。
3. 鍋中加入牛奶和香草棍,大火燒沸,然後慢慢倒入步驟1中,並保持不斷攪動。
4. 將步驟2再次倒回鍋中,用小火慢慢加熱煮製成稍稠的香草汁。
5. 蘋果派做法:
6. 榛子碎、白砂糖(2湯匙,30g)、黃油、肉桂粉和清水放入碗裏混合均勻,再倒入1/2的香草汁。
7. 蘋果片、檸檬汁、白砂糖(1湯匙,15g)和另1/2香草汁放入碗裏混和均勻。
8. 將拌好的蘋果片放入烤盤裏,上面澆上榛子香草汁,再放入180度的烤箱中焗制20分鐘,取出放涼後撒上糖粉即可。