主料
麪粉 :250g輔料
具體步驟
1. 麪餅做法:
2. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麪糰。
3. 把麪糰包裹好,放在温度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。
4. 將發酵好的麪糰擀成寬36cm、長44cm的面片,放入鋪好牛油紙的烤盤中。
5. 餡料做法:
6. 將法香碎、小葱碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均勻,調入鹽和白胡椒粉,均勻地塗抹在擀好的面片
7. 上。
8. 番茄洗淨後,用刀將番茄切成12片,均勻整齊地碼放在面片上。
9. 烤制:
10. 將烤盤放入預熱至220度的烤箱底部烤制20分鐘即可。