主料
輔料
具體步驟
先將紫菜水泡,洗淨,雞蛋打入碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊;
再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放入醬油熗鍋,加適量的清水,投入蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘
再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加入佐料調勻即成。