可口的米粉肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切塊、葱切段、姜切小粒。

2. 將肉置於炒鍋中，炒至表面變色出油。

3. 下姜粒略炒，再依次下醬油、葱、鹽、紅糖，然後放米粉，加清水（水的多少視米粉的多寡而定，宜稀一些，因為米粉很吸水）。

4. 將拌（炒）好的原材料盛入大碗內，入高壓鍋蒸。上氣後蒸約30~40分鐘即可。