如何做簡單又美味|簡單的豆角雞蛋麪

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道簡單的豆角雞蛋面 它是一道非常不錯的而且很家常的一道菜，是裏面的豆角，非常的清爽可口，而且雞蛋的營養價值也非常的高，它裏面的雞蛋也是比較豐富的，很容易被人體所吸收，起到一定強身健體的功效，很適合用來當做一道營養早餐，趕緊跟着小編來試一試吧。

主料

麪條 ：500
雞蛋 ：3個
豆角 ：500

輔料

蠔油 ：適量
洋葱 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.澱粉兑水備好，雞蛋打撒，豆角切碎

2.雞蛋在不粘鍋內煎好後盛起

3.鍋內放油爆香洋葱粒

4.放入豆角炒勻後放鹽

5.放半碗清開水後放少許醬油

6.覺得豆角熟啦放炒好的雞蛋

7.放入澱粉液並淋上少許蠔油

8.點上一些自制的葡萄醋

9.麪條煮開後碼上菜就好了

烹飪技巧

蠔油一來可以提鮮味，二來可以增加汁液的粘稠度，要是澱粉稀的話，可以適量添加蠔油。