孩子平常比較喜歡吃芒果,也特別喜歡吃一些零食,但是從來沒有用它做過餅乾或者小零食,聽朋友提到過芒果奇曲,就準備嘗試一下。芒果奇曲製作過程非常簡單,味道是酥甜的,但是一點也不油膩,另外,加入了芒果的營養,特別適合小孩吃,當零食備用。
主料
低筋麪粉 :50輔料
無鹽黃油 :110具體步驟
1.準備好上述材料。
3.室温軟化的黃油中放入糖粉和鹽打發。
4.分2次放入芒果泥打勻。
5.第一次放入芒果泥打攪均勻後再放入再一次。
6.篩入低筋麪粉。
7.用刮刀上下翻拌至無干粉粒。
8.把拌好的麪糊放入裱花袋裏。
9.用自己喜歡的裱花嘴擠出花紋來,碼在鋪了油紙的烤盤裏。
10.放入提前預熱好的烤箱裏,175度烤15分鐘左右。
1、因品種不同芒果的含水量也不同,要根據芒果的含水量適量的增減芒果泥的用量或是麪粉的用量。2、芒果肉一定要打成泥不要有小顆粒。3、烘烤時間和温度依自家烤箱的性能調整。