主料
豬夾心肉 ：適量輔料
白糖 ：適量具體步驟
1. 把豬肉洗淨瀝乾水分切成幾大塊待用.
2. 洋葱切成小丁,番茄去皮切成小丁.
3. 用兩大勺烤肉醬,兩大勺番茄醬,一大勺白糖,少許黑胡椒粉拌成醬料備用.
4. 電燉鍋底部鋪上剛才切好的一半洋葱碎和番茄碎,上面一層再放肉,再上面一層鋪上剩下的一半洋葱番茄碎,最上面澆上剛才調好的醬料.
5. 蓋上蓋子,調到自動檔(或者小檔)燉6~8個小時左右,把燉熟的豬肉取出晾涼,帶上一次性手套撕成小塊裝盤,也可以淋上醬汁吃
6. 煮出來的醬汁可以拌白飯,也可以拌涼麪,味道非常好.
1，建議用紅糖做,色澤會更漂亮2，整個過程不需要加水,因為等下洋葱番茄和醬汁裏的水會出來,絕對只會嫌多不會嫌少.
千里飄香谷
