準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
適量 土豆 :
適量豆瓣醬 :
適量蜆子幹 :
適量 蝦仁 :
適量幹
豆腐 :
適量紫心
蘿蔔 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 香菜 :
適量 青椒 :
適量 輔料
具體步驟
1. 首先要蒸幾個土豆,做土豆泥用。我用高壓鍋烀的,也可以用微波爐,那就更快了。土豆用勺子壓成泥,最簡單的方法是把蒸熟的土豆放保鮮袋裏,用擀麪杖一擀,又快又細膩。紅色的是胡蘿蔔。
2. 鍋裏熱油,把蝦仁和蜆子幹切碎,下油鍋,然後加用水調稀的豆瓣醬,炒成海鮮醬。
3. 所有的蔬菜都切成細絲,香菜切段。
4. 用幹豆腐把蔬菜捲上,中間放上土豆泥。
5. 把海鮮醬澆到土豆泥上,這個菜就ok了