![蓮子豆沙月餅怎麼做好吃又簡單]( "蓮子豆沙月餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
幹
蓮子 ：
適量糖桂花 ：
適量 紅豆沙 ：
適量麪粉 ：
適量 輔料
油 ：
適量 具體步驟
1. 幹蓮子去掉蓮子芯。清洗乾淨，放入煮鍋中，加入足夠量的水，大火煮開後轉中火繼續煮30分鐘，至蓮子熟軟；
2. 將煮熟的蓮子撈出，瀝去水分，放置温涼後搗成細膩的蓉裝，調入糖桂花，麪粉油拌和均勻成蓮子泥；
3. 取適量蓮子泥壓成小餅，中間放入紅豆沙再用蓮泥小餅將豆沙球全部包裹住，搓成球狀；
4. 將包好豆沙的蓮泥團放入模子中，壓實後再倒扣出來放入烤箱或微波爐中烤熟。
千里飄香谷
