主料
麪粉 :5勺輔料
水 :適量具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨去皮,切成小指甲一半大的丁。
2.碗裏倒2-3湯勺麪粉。
3.將水龍頭打開到往下一點點滴水的狀態。
4.將水龍頭打開到往下一點點滴水的狀態,然後將麪碗放到水龍頭下,慢慢接水,接一點就馬上用筷子迅速劃圈把水與麪粉拌勻形成小疙瘩,直到沒有乾粉為止。
5.鍋中放一瓶蓋大小的油,油熱後把胡蘿蔔炒軟,使營養更好被吸收。
6.鍋中放一小碗水,放入炒好的胡蘿蔔,煮沸後再煮幾分鐘把胡蘿蔔煮爛。
7.加入弄好的麪疙瘩,迅速攪拌以防麪疙瘩粘連,再次煮沸後小火繼續煮至湯稍稍有點粘稠即可關火。
湯