主料
輔料
具體步驟
1.準備好材料。
2.將肉類洗淨,胡蘿蔔和土豆去皮切成小塊,肉丸切成2瓣。鍋內放入30g左右的油,燒熱後放入材料翻炒幾分鐘直至材料有稍許變色即可。
3.加入400ML左右的水,換湯鍋,大火煮沸3-5分鐘。
4.加入2勺咖喱醬,繼續煮3-5分鐘。
5.關火,加入2塊塊狀的咖喱(放多種咖喱,這樣咖喱的味道更好),攪拌至融化後繼續開小火煮10分鐘左右。
6.用8g澱粉兑20g水放入湯汁中勾芡,然後感受到濃稠的狀態就可以出爐啦!
烹飪技巧
比較厚的配菜(肉塊比較大,加入西蘭花什麼的)記得提前用水焯一下,便於入味。