主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.青椒切丁
3.豆腐切丁
4.炸一下備用
5.坐鍋,放油,爆香葱末、豆豉
6.放入豆腐丁,翻炒一會兒
7.放青椒、鹽,繼續翻炒
8.放醋、醬油、雞精,翻勻出鍋
9.裝盤
烹飪技巧
1、豆腐要用北豆腐,也就是滷水豆腐。2、喜歡吃辣的,可以熗點幹辣椒。