準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
萵苣 :
2根 輔料
雞精 :
適量姜蒜末 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.先將萵苣去皮洗淨備用。
2.將洗好的萵苣切成細絲。
3.將姜和蒜切成末備用
4.鍋熱後倒入適量的花生油,油熱後放入姜蒜末爆香。
5.放入萵苣絲翻炒兩三分鐘,加入適量的鹽和雞精調味後即可起鍋裝盤了。
6.裝盤上桌,簡單的快手家常菜就成功啦
烹飪技巧
因為萵苣本身比較偏涼性,所以在炒制的時候放入適量的生薑末可以緩和一下,使其更加平和。萵苣本身可以生吃,所以不宜炒很長時間,以免破壞它本身的清脆口感。