這些做法健康又美味|雞肉怎麼蒸才好吃

雞肉的營養價值高這一點我們都是知道的，特別是雞湯對於人來説有很好的的滋補功效，而且它的脂肪含量特別低，吃多了也不用擔心發胖。要知道，想要保持食物原本的風味，最好的烹飪方式就是蒸了，那麼雞肉怎麼蒸才好吃呢?

雞肉怎麼蒸才好吃

一、金針菜雲耳臘腸蒸雞

1.材料

金針菜，黑木耳，紅棗，就，廣東臘腸，童子雞，青紅辣椒，生抽，食鹽，料酒，芝麻醬，白砂糖

2.做法

(1)先把所有材料清洗乾淨，金針菜和木耳分別浸泡一個小時，然後瀝乾水分；

(2)臘腸切成薄片，童子雞剁成小塊，然後把所有材料加入生抽、食鹽、白糖、料酒和芝麻醃製半小時；

(3)醃製好之後上鍋蒸熟，出鍋之後放入辣椒絲拌勻即可。

二、雞肉鮮菇蒸豆腐

1.材料

去骨雞腿肉，豆腐，香葱，大蒜，香菇，辣椒，生抽，雞精，食鹽，香油

2.做法

(1)所以材料清洗乾淨，雞腿肉切成小丁，加上雞精、食鹽和食油醃製十幾分鍾；

(2)辣椒、香葱和大蒜切成碎末，豆腐和香菇切片；

(3)先把豆腐鋪在盤底，然後擺上香菇、雞腿肉、香料末，上鍋蒸熟；

(4)蒸好之後倒掉多餘的水分，撒上香葱，淋上香油和生抽即可。

三、蓮藕蒸雞

1.材料

蓮藕，雞肉，生薑，大蒜，香葱，香菜，食鹽，豆腐乳，澱粉、蠔油，醬油，胡椒粉

2.做法

(1)先把所以材料清洗乾淨，雞肉切成小塊，蓮藕去皮切片，葱薑蒜和香菜切成碎末；

(2)雞肉放入葱薑蒜末和生抽、醬油、澱粉、蠔油、醬油、食鹽攪拌均勻，醃製半個小時；

(3)把蓮藕片鋪在盤底，倒入醃製好的雞肉，然後上鍋蒸熟，撒上香葱和香菜即可。

四、紅棗枸杞蒸雞

1.材料

紅棗，枸杞，雞肉，生薑，香葱，醬油，澱粉，食鹽

2.做法

(1)先把所以材料清洗乾淨，雞肉切成小塊，加入醬油、食鹽和澱粉醃製半小時；

(2)生薑切絲，和紅棗、枸杞一起加入醃製好的雞肉中攪拌均勻，然後上鍋蒸熟，最後撒上葱花。

五、酸辣醋蒸雞

1.材料

雞翅，香醋，豆豉，紅辣椒，米酒，白砂糖，醬油

2.做法

(1)把雞翅清洗乾淨，在雞翅兩面劃上幾刀，加入其它調味品醃製半小時；

(2)把醃製好的雞翅加上豆豉和辣椒碎，上鍋蒸熟即可。

六、蟲草花蒸雞

1.材料

雞肉，食鹽，蠔油，生抽，胡椒粉，澱粉，香葱，大蒜，生薑，粉絲，蟲草花

2.做法

(1)所以材料清洗乾淨，雞肉切成小塊加入蟲草花和其他調味品一起攪拌均勻，醃製半小時；

(2)粉絲泡軟之後瀝乾水分，鋪在盤底，然後放上醃製好的雞肉，上鍋蒸熟之後撒上葱花。

通過上文的介紹，相信現在大家都知道雞肉怎麼蒸才好吃了吧。看過了小編推薦的這幾個美味的食譜，不知道大家有沒有饞的流口水了呢?小編自己可是很心動的。不過心動不如行動，想要吃的話就趕快自己動手嘗試做一下吧。