主料
輔料
具體步驟
1.準備食材,雞蛋液攪拌均勻,香菜切碎,葱花適量
2.鍋中加油,少油,湯覺得油少好喝
3.葱花爆鍋
4.加水
5.水開加鹽雞精
6.加蛋液,快速攪拌,關火
7.加香菜,攪拌均勻
烹飪技巧
下入雞蛋一定要快速攪拌,關火,這樣蛋花才嫩,不老