美味的香煎羅非魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

羅非魚 ：一條

輔料

鹽 ：適量
小葱 ：一根
姜 ：五片
老抽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
燒烤醃料 ：適量
檸檬 ：半個
料酒 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.羅非魚洗淨，切成兩片，打花刀

2.魚身先用鹽兩面抹勻，再加入料酒，老抽，生抽，蒸魚豉油，燒烤醃料塗抹均勻

3.薑切片，葱切段加入魚裏，魚身下也要放葱姜的，放一旁醃製兩個小時

4.醃好的魚兩面均勻裹澱粉，煎鍋倒油，下入魚小火煎至五分熟（魚皮面朝下）

5.翻面繼續煎到魚全熟

6.準備檸檬

7.魚身上擠上檸檬汁，撒上孜然粉和辣椒粉

8.裝盤享用

烹飪技巧

擠檸檬汁是為了讓魚清新不膩，也可以在醃魚的時候就擠入