自制雞肉凍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞斬大塊

2.放入壓力鍋，添適量清水

3.放生薑、花椒、八角，調至雞鴨鍵

4.燉至熟爛

5.將雞肉撕成條，放入保鮮盒

6.舀上肉皮凍

7.蓋蓋

8.冷藏一夜即可

9.上桌嘍

烹飪技巧

煮雞肉剩下的雞湯不要倒了，可以用來煮麪條或者下餛飩。