主料
輔料
具體步驟
1.魚切片用鹽、花椒粉、料酒、薑絲拌勻
2.倒入蒸魚豉油醃30分鐘
3.在上面撒上胡蘿蔔絲,也可以蒸好後再撒
4.入鍋蒸10分鐘即可
5.蒸好的魚上放上葱絲、香菜、適量白糖、醋,倒入燒熱的清油就可以了
烹飪技巧
蒸魚的時間從水開後開始算