美味餛飩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉餡 ：300
餛飩皮 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒面 ：適量
醬油 ：適量
香菜末 ：適量
香油 ：適量
葱花 ：適量
榨菜 ：適量
紫菜 ：適量
麻油 ：適口味
料酒 ：適量
薑末 ：適量
蝦皮 ：適量

具體步驟

1.將肉先改刀成小塊

2.切成肉餡，我一直是自己剁肉餡最起碼能保證肉餡的衞生

3.剁好肉餡放入盆中，倒入調和油

4.放入花椒麪

5.放入醬油

6.放入鹽後順一個方向將肉餡攪拌均勻

7.最後再將葱末薑末加入攪拌好的肉餡繼續順一個方向攪拌

8.將肉餡放入餛飩皮上一角，捲起一道

9.捲起一道後反方向對摺即可

10.水燒開後下入餛飩

11.將葱花、香菜末、榨菜絲、紫菜、鹽、蝦皮放入碗中

12.將煮好的餛飩盛入碗中

烹飪技巧

適個人口味可以添加香油、麻油、配合餛飩最好再整點酥餅或火勺