主料
輔料
具體步驟
1. 牛柳切絲,加料酒澱粉抓勻醃一會兒;韭苔洗淨切段;姜切絲;
2. 炒鍋加熱,倒油,待油熱後下入牛柳翻炒,加點兒醬油;
3. 牛柳炒變色後用鏟子撥到一邊,把薑絲幹辣椒花椒放入油中爆香,然後加入韭苔繼續翻炒。
4. 出鍋前加點兒雞精就OK了。