![紅燒蘑菇豆腐怎麼做好吃又簡單]( "紅燒蘑菇豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
嫩
豆腐 ：
一盒 蘑菇 ：
四兩鮮味榨菜絲 ：
70葱花 ：
一把 輔料
食用油 ：
2湯匙老抽 ：
1湯匙鹽 ：
半茶匙白糖 ：
半茶匙雞精 ：
少許 澱粉 ：
2/3茶匙白
胡椒粉 ：
少許 具體步驟
1. 豆腐切成 1.5釐米方塊狀，蘑菇洗淨切片。
2. 鍋內放油，油鍋燒熱後，將蘑菇煸炒到軟。
3. 豆腐和榨菜絲下鍋，加入老抽，鹽和白糖後，用鏟子輕輕翻炒幾下，然後改為中小火併蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
4. 打開鍋蓋後，放入葱花，撒少許白胡椒粉和雞精，再用水澱粉勾芡一下，就可裝盤。
烹飪技巧
紅燒蘑菇豆腐是老少咸宜的一道家常菜，由於豆腐本身淡而無味，加入鮮味榨菜絲後，就讓它的鮮香味提調出來了。
千里飄香谷
