瓠瓜釀如何做簡單又美味

瓠瓜釀中的肉餡才是點睛之筆，精瘦肉加入適量的香菇和花生油，使瘦肉的口感更加的細膩。搭配上瓠瓜本身的口感，中和掉了瘦肉的油膩，使這道菜更有營養，西葫蘆是人們夏季經常食用的食材，瓠瓜可以有消腫、滋潤肌膚的功效。

主料

輔料

具體步驟

1.瓠瓜去皮，切成一樣高度的小段，用小刀依外圍掏成空心。

2.豬肉剁成泥

3.加入鹽，生抽和耗油，花椒粉抓勻

4.加入葱末，胡蘿蔔沫抓勻

5.添在瓠瓜圈裏

6.蒸瓠瓜盤裏的汁，倒入鍋裏，加入胡蘿蔔沫，生抽，蒸魚豉油，水澱粉勾芡。

7.均勻澆在瓠瓜圈上即可。

烹飪技巧

最後芡汁放調料依個人口味