炒合愣子這道菜是很美味的,但是有些人或許沒吃過合楞子這個蔬菜。這個合楞子炒起來很黏很軟,咬上一口還覺得順滑無比,彷彿是一個清涼的果凍。僅僅吃合楞子是有些單調的,所以適當的加一些洋葱、蒜、葱花等輔料來提提味,這樣能夠吃起來更香濃。
主料
輔料
具體步驟
合愣子自然解凍
大米加水煮20分鐘
加入鮑魚片
加入蝦仁再煮10分鐘
加鹽調味
成盤前可加適量開水燉煮,土豆食材比較耐煮,不影響口感。