準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
大葱 :
一段 胡蘿蔔 :
草根 西葫蘆 :
一根 花生油 :
適量熟肉皮 :
小半碗 輔料
生抽 :
適量料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.備好材料
2.西葫蘆去瓤洗淨,切片。
3.大葱切碎,胡蘿蔔切片備用。
4.平底鍋放油,燒熱。
5.放入葱花爆香。
6.放入胡蘿蔔。翻炒片刻。
7.加入豬肉皮,料酒,翻炒。
8.加入西葫蘆。
9.翻炒至八分熟,加入生抽,胡椒粉。起鍋前放鹽即可。
烹飪技巧
烹調時不宜煮得太爛,以免營養損失。脾胃虛寒的人應少吃。