椰漿咖喱燜翅根如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所要準備的食材

2.翅根從中間切開好入味。

3.土豆、胡蘿蔔切塊，洋葱切片。

4.油鍋燒熱放薑片和蒜片炒香

5.倒入翅根，煎制翅根表面焦黃

6.再倒入土豆塊和胡蘿蔔塊翻炒

7.放咖喱和棷漿炒化。

8.加水燜至湯收濃。

9.湯留得多拿來拌飯吃了

烹飪技巧

椰漿不宜一整罐都倒入，這樣會使咖喱汁非常濃稠，顏色變得很淡，如果確實喜歡椰漿，可以加一點老抽調一下顏色。至於咖喱澆汁的濃度，看個人愛好自己調節。我個人比較喜歡濃稠一些的。