主料
洋葱 :1個輔料
雞蛋 :1個具體步驟
1.螃蟹處理乾淨,不會弄的可以讓賣螃蟹的幫着處理乾淨
2.洋葱,紅椒切塊
3.雞蛋加少許鹽,攪拌均勻
4.薑切片,葱切段,蒜拍碎
5.鍋熱倒入油,放入葱白,蒜,姜煸香
6.加入紅椒和洋葱,翻炒至微軟,加少許鹽
7.加入椰漿半瓶,咖喱塊,煮至咖喱塊融化,可以適當加少許水
8.放入螃蟹,有膏的向上,翻炒到蟹變紅
9.最後倒入雞蛋液,翻炒均勻加入葱葉即可
10.完成,螃蟹超入味,汁也很下飯哦
強烈推薦最後用雞蛋勾芡,濃香的咖喱配上螃蟹的鮮味,蛋液勻了以後,看起來就是滿滿的蟹黃,簡直是絕版的飯掃光