好吃香菇釀豬肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

有段時間沒有自己動手做飯了，手法生的很，這次端午假期，剛好可以休息下來。兩個人做一頓美味的飯菜啦，女朋友好手藝哦，做了很多好吃的，我也不甘示弱，給她露了一手拿手小菜，香菇釀豬肉，怎麼樣，看名字就知道色香味俱全吧，哈哈，非常不錯的哦。

主料

香菇 ：250
葱 ：1根
木耳 ：50
鹹菜 ：50
豬肉餡料 ：150

輔料

醬油 ：1勺
生粉 ：1勺
鹽 ：1勺
油 ：1勺

具體步驟

1.把香菇去掉香菇的腳

2.豬肉餡料放入適量的鹽

3.切好的香菇放入

4.然後放入木耳和鹹菜攪拌均勻

5.放入適量的生粉和葱攪拌

6.去一個香菇一勺餡料釀好

7.依次釀好了

8.熱鍋下少許油，肉餡朝下煎一下

9.煎到金黃後反面下少許的水和醬油燜煮

10.煮熟香菇後下少許生粉收汁即可

11.已經做好的香菇釀肉

烹飪技巧

1、肉餡先醃製片刻，這樣養肉質沒那麼老，放入鹹菜要清水泡一下，要不然太鹹了，餡料要少放鹽。2、煎香菇釀肉，肉要朝下，先把肉餡煎固定後再反面，要不然很容易肉餡脱落。