豇豆鑲嵌珍珠丸是豇豆做成的一款美食,是雞脯肉為原材料製作而成的,所以非常的好吃,這款美食營養價值比較高,所以愛吃的人非常的多,這款美食是一款口感不錯,並且營養成分比較高的美食喲,趕緊嘗試一下吧,做法也比較簡單,可以利用空餘時間做
主料
豇豆 :200輔料
一品鮮醬油 :1勺具體步驟
1.豇豆兩端剪去,洗淨備用
2.鍋中加入適量清水燒開,焯豇豆
3.焯豇豆時放入少許鹽和油,這樣既入味有提色
4.焯軟的豇豆冷水過涼
5.豇豆瀝乾備用
6.像打結一樣先繞個圈,在用長的那部分繞起來即可
7.一條豇豆打成圈圈形狀就做好了
8.將做好的豇豆圈圈擺入盤中
9.取一塊雞胸脯肉洗淨備用
10.將雞胸脯肉剁成泥
11.葱和姜切成碎末備用
12.雞胸脯肉放入容器中加入葱花和薑末、糖、料酒、一品鮮醬油、蠔油
13.雞肉泥和調料拌勻醃製一會兒
14.醃製好的雞胸脯肉泥放入幹澱粉
15.放入幹澱粉拌勻
16.雞胸脯肉搓成圓球狀鑲嵌在豇豆中間
17.蒸鍋加入水擺入豇豆雞肉丸,大火蒸8分鐘即可
18.豇豆鑲嵌珍珠丸出鍋了
19.準備一碗水澱粉
20.鍋中加入適量清水燒開放入一品鮮醬油、蠔油、鹽、糖、味精入味後用水澱粉勾芡即可
21.勾好的芡汁淋在豇豆珍珠丸上
22.用枸杞子做裝飾點綴在肉丸中間
23.芡汁勾的晶瑩剔透太美了
24.雞肉這樣吃非常鮮嫩可口
25.這道菜色香味俱全,是招待賓客的佳餚!
26.我已經深深愛上這道菜了
無