準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
2根 金針菇 :
400 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量糖 :
適量蒜泥 :
適量陳醋 :
適量香油 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.蒜泥加入生抽和陳醋拌勻備用。
2.黃瓜洗淨後去皮備用。
3.黃瓜切絲備用。
4.金針菇剪去根部,洗淨後焯熟備用。
5.加入鹽
6.攪拌均勻放5分鐘左右入味。
7.加入黃瓜後加入適量糖。
8.加入雞精。
9.加入香油。
10.加入調料醬。
11.攪拌均勻。
12.放入碗中。
13.倒扣在盤中。
14.成品圖。
烹飪技巧
1.金針菇去掉根部,洗淨。2.鍋中放水煮沸,放入金針菇焯熟。3.把焯好的金針菇過涼水,至沒熱氣把水擠幹。