準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 :
240ml麪粉 :
500 輔料
油 :
適量花生醬 :
5大勺 具體步驟
1.備好純牛奶,麪粉及花生醬。
2.將牛奶加到麪粉中。
3.揉至至麪糰不粘手,醒半小時備用。
4.再在雙手摸上一層油,揉至麪糰光滑。不粘案板。
5.將麪糰擀成薄面片。
6.在面片上摸上一花生醬。
7.再捲起。
8.盤成一個小麪糰。
9.再壓扁。
10.大火熱幹鍋,再轉小火。
11.低温烙至麪餅熟透既可。
12.一份奶香又有花生口感的中式麪餅完成。
烹飪技巧
花生醬:最好選用的花生顆粒的花生醬,口感上更豐富。幹鍋:無水無油的鍋。這樣子烙出來的餅子更原味,不會油膩。