主料
南瓜 :1塊輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1.準備一段南瓜,洗淨,削去皮
2.切開,先切塊,再切條,再切丁。
3.準備大約是一碗的量。
4.放入豆漿機中,加水到最高刻度。
5.蓋上豆漿機的蓋子,按米糊鍵,豆漿機開始工作,大約15分鐘就好了。
6.豆漿機已經把南瓜丁磨成渣,並且煮熟了。
7.奶鍋裏放白砂糖,家裏正好還有幾顆配咖啡的太古方糖,先用了。總共煮了兩鍋,另一鍋用的冰糖,也沒覺得好喝到哪去,這鍋放的方糖和白砂糖,反而更綿綢。
8.把豆漿機裏的南瓜羹都倒入奶鍋裏,正好一鍋。開中火熬。
9.準備適量澱粉,根據想要的濃稠度自己調多調少。我後來又加了。
10.澱粉用水兑開,攪拌。
11.做好的水澱粉加入奶鍋中攪拌。
12.稍微煮沸一下,就關火,盛起來。美味的南瓜羹做好啦。口味真好,自己學會了,下次想吃就不用去“韓宮宴”浪費錢啦。
南瓜丁切小,方便豆漿機研磨。用冰糖還是白砂糖,看個人吧,我是沒吃出區別來。可能因為南瓜羹本身就濃稠了。澱粉根據想要的濃稠度自己調多調少。常用的都是玉米澱粉。豆漿機做一次的量沒辦法再少了,南瓜再少了就太稀了,而一次的量夠3-5人吃了。所以為了不浪費,要先確定好能吃掉再做哦,不然美味就浪費啦。