主料
輔料
具體步驟
1.冬瓜切塊
2.卻出適量薄荷葉,洗淨。
3.沙白貝洗淨
4.下油炒冬瓜,炒過的冬瓜再來煮湯比較好吃。翻炒幾分鐘。
5.加入適量水,冬瓜差不多熟了的時候,加入沙白貝。
6.沙白貝煮至開口,即可撒上薄荷葉。加入適量鹽,2分鐘後大功告成。
烹飪技巧
切開的冬瓜片,大家可以用手指輕輕碰一下。如果感覺很軟,那麼估計是時間稍久的了。挑選稍硬一些的。