主料
黃油 :113輔料
具體步驟
1. 黃油、水、牛奶和鹽一起放入鍋中,煮沸
2. 馬上倒入木薯粉中,快速攪拌均勻,這裏用筷子比蛋抽之類的要給力
3. 加入蒜末和乳酪碎,拌勻
4. 麪糰温熱時,邊攪拌邊加入蛋,徹底拌勻
5. 模具塗油,麪糊入裱花袋,擠入約7分滿烤箱預熱190度,烤20分鐘左右,即可,中途會展現其驚人的膨脹力
成品温熱時最為好吃,外皮略脆,內心如麻薯般Q彈潤滑,充滿嚼勁,蒜香和芝士香混合讓人慾罷不能,其實還可以加入羅勒、法香、黑胡椒等等,更有風味不過注意,冷了以後口感會大打折扣,吃時需要微波高火打30秒即可恢復