準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 :
適量肉餡(最好是五花肉剁成的餡) :
適量野生菌 :
適量 輔料
澱粉 :
適量雞精 :
少許 精鹽 :
少許葱花 :
適量 具體步驟
1. 它的具體制作過程是:首先把豆腐切成方塊狀後,在中間橫切一刀,然後把剁好的肉餡填到裏面。然後裹上濕澱粉,放入七成熱的油中稍炸,不要太老。
2. 然後盛入盤中,接着就是澆汁,首先在鍋中加適量花生油,下葱薑蒜煸炒出香味後撈出,把切好的野生菌下鍋稍翻炒後,加入少許高湯後加澱粉勾芡。在豆腐上撒一些葱花,將調好的湯汁淋到上面就可以了。豆腐的吃法眾多,您嘗過這樣的做法後一定會更加喜歡上豆腐的。