豆漿冰淇淋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃豆洗淨，泡水約5～6小時，用電鍋蒸熟。

2. 趁熱拌入細砂糖，稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。

3. 鮮奶油打發(不要打硬)，加入豆漿快速拌勻。

4. 混和後倒入平底不鏽鋼盤，放入冷凍庫。

5. 冰凍2小時後，取出用湯匙挖鬆，拌入空氣，再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。