準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
300 洋葱 :
150 輔料
米醋 :
30毫升白糖 :
20毫升 具體步驟
1. 土豆去皮切絲,泡在清水中5分鐘,去除土豆中的澱粉,這樣炒出來的土豆才會脆脆的。洋葱去皮切絲。
2. 鍋中倒入適量的油,等油温7分熱時下土豆絲和洋葱絲用大火一起炒3分鐘。
3. 加入醋。
4. 加入白糖和少許雞精調味後馬上關火。
5. 一盤酸酸甜甜的土豆洋葱絲可開胃啦。
烹飪技巧
這道土豆洋葱絲時間不能炒太久,而它的特點是土豆和洋葱都要帶點脆的,這樣才能有清爽的口感。