準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘姐姐一下拿了好多青椒回家,今天做可口的雙椒肘子。五花肉肥而不膩,肥瘦分明,還有青椒真的很香呢,雖然説切青椒是很痛苦的,我的眼淚一直在流,但是吃到了這麼好吃可口的雙椒肘子,我就覺得我的付出都是值得的我愛可口的雙椒肘子啊
主料
肘子 :
適量 輔料
豆瓣 :
適量葱 :
適量 具體步驟
豬肘刮洗乾淨;放入湯鍋燒開打去浮沫煮透; 放入葱節,姜,大量紹酒在旺火上燒開,再加入糖色; 雪豆洗淨,下入開沸的砂鍋中蓋嚴;
然後移到微火上煨燉約 2小時,抽出豬骨然後把肘子放正再燉,直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止; 吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中;也可蘸醬油味汁吃 食用