主料
輔料
具體步驟
1.牛肉250克
2.把牛肉胭脂24小時
3.洗淨,鍋內放水,加葱,姜
4.大火煮開,去掉泡沫,加料酒
5.用小火燉,2小時,冷卻。如果不急需要用,最好放入冰箱2小時
6.粉絲1卷浸泡
7.撈出牛肉切片
8.切好的牛肉放入鍋內,煮1分鐘
9.出鍋,撒上香菜
烹飪技巧
牛肉要醃製,這樣口感會更嫩