香氣濃郁的綠豆糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.綠豆提前一天浸泡

2.把綠豆的外皮去除，這步非常需要耐心的用手搓，再用水沖掉外皮

3.去皮綠豆上高壓鍋半小時，蒸至可以用手輕易捏碎的程度

4.熟綠豆加入糖粉和蜂蜜放入攪伴機打成泥

5.團出30克一個左右的圓，我的模具是50克，覺着太大會膩所以減少了量

6.用模具壓出花紋

烹飪技巧

如果太濕的話可以用鍋炒一下豆泥，我的幹度剛好，所以直接壓形