家常菜乾煸苦瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料。

2.苦瓜剖開，用不鏽鋼的勺刮乾淨內囊。

3.片成薄片待用。

4.開水鍋里加點鹽，把苦瓜炒燙幾秒。

5.撈出進涼水。

6.熱鍋涼油，加人處理好的培根，泡好的幹香菇煸香。

7.加入苦瓜一起煸炒。

8.加少許鹽調味。

9.翻炒均勻就可以。

烹飪技巧

1.苦瓜的囊刮刮乾淨，焯燙都會讓苦味會減少很多。