主料
輔料
具體步驟
1.水瓜洗淨去蒂,也可以去皮
2.斜切成塊
3.油鍋放拍扁的姜蒜爆香
4.放入水瓜翻炒至變色,加鹽拌勻
5.加水一小勺,蓋上
6.水開即可上碟
烹飪技巧
要多放姜炒透,這樣能中和一下它的寒涼。