營養早餐蝦餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.澄粉和澱粉混合

2.將沸水衝入，用筷子攪成雪花狀後，趁熱揉成光滑麪糰

3.倒入一小勺油，繼續揉至光滑麪糰

4.蓋上濕布醒半小時

5.蝦剝蝦仁，剔去蝦線

6.把蝦仁切成粒狀加葱花，用料酒，胡椒粉，雞粉，鹽醃製15分鐘

7.捏塊麪糰，擀成圓片，其餘的麪糰用濕布蓋住

8.包成餃子狀

9.放進蒸籠，大火蒸5分鐘

10.裝盤